手動エスプレッソマシンの「ROK EspressoGC」を手に入れました。最近はこれで、家でエスプレッソを淹れる時間を楽しんでいます。
ROKは、電源を使わずに自分の手でレバーを押し下げて抽出するエスプレッソマシンです。豆を挽いて、粉を詰めて、お湯を入れて、レバーを下ろす。かなりアナログですが、そのぶん「自分で作っている感」があります。
ボタンひとつで終わる便利さはありません。でも、僕はその少し面倒なところが気に入っています。うまく淹れられたときの一杯は普通にうまいし、日々のコーヒー時間が少し楽しくなりました。
この記事では、ROK EspressoGCを手に入れて感じたこと、価格帯、購入できる場所、圧力計なしで使っている感想、そしてエスプレッソの好きな飲み方について書いていきます。ROKを買おうか迷っている人にも、ひとつの参考になればと思います。
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ROK EspressoGCを手に入れた
ROK EspressoGCを手に入れてから、家でエスプレッソを淹れる時間がかなり楽しくなりました。これまでもコーヒーは好きでしたが、エスプレッソは少しハードルが高いものだと思っていました。
ちゃんとした電動エスプレッソマシンは高い。置き場所も必要。メンテナンスも大変そう。そう考えると、家でエスプレッソを楽しむのは少し遠い存在でした。
でもROKは、電源を使わずに自分の手で圧力をかけて抽出する手動エスプレッソマシンです。大きな電動マシンとは違って、かなりシンプル。見た目も道具っぽくて、置いておくだけでもちょっといい感じです。
手動で淹れるエスプレッソに惹かれた理由
ROKで一番おもしろいのは、エスプレッソを淹れる行為そのものです。豆を挽いて、粉を詰めて、お湯を入れて、左右のレバーをゆっくり下ろす。この流れに、ちゃんと手を動かして作っている感覚があります。
うまくいく日もあれば、少し薄い日もあります。豆の挽き目や粉量、レバーの下ろし方で味が変わるので、毎回ちょっとした実験みたいです。
便利さだけで言えば、もっと楽なマシンはいくらでもあると思います。でも僕は、ROKのこの手間が好きです。面倒だけど、その面倒さが楽しい道具です。
僕が選んだのはブラック
ROK EspressoGCには、シルバーとブラックがあります。僕はブラックにしました。
シルバーもROKらしくてかっこいいです。金属感があって、道具としての雰囲気も強い。ただ、僕はブラックのほうが好みでした。
マットな黒が、キッチンやコーヒー道具の中に置いたときに締まって見えます。ROKは使っていないときも目に入る道具なので、色選びは意外と大事だと思います。
毎日触るものでもあるし、使わない時間もそこに置いてある。そう考えると、見た目が好きかどうかはかなり大きいです。僕は黒にして満足しています。
ROK EspressoGCはどんな道具なのか
ROK EspressoGCは、電源を使わない手動式のエスプレッソマシンです。左右に大きなレバーが付いていて、お湯とコーヒー粉をセットし、自分の手で圧力をかけてエスプレッソを抽出します。
一般的な電動エスプレッソマシンのように、ボタンを押せば自動で抽出されるわけではありません。自分でお湯を入れて、自分でレバーを下ろして、自分で味を作っていく道具です。
見た目はかなり特徴的です。コーヒー器具というより、少し実験器具っぽい雰囲気があります。僕はこの見た目がかなり好きです。
ROKの歴史とブランドについて
ROK Coffeeは、ロンドン発のコーヒー器具メーカーです。見た目の美しさと、使う楽しさを大事にしているブランドという印象があります。
ROKの手動エスプレッソマシンは長く展開されていて、現在のROK EspressoGCは改良されたモデルです。旧モデルから圧力チャンバーまわりなどが見直され、より扱いやすくなったモデルという理解でよさそうです。
ただエスプレッソを作るだけなら、もっと自動化されたマシンもあります。でもROKは、道具を触る楽しさが強いです。ここが他のマシンとは少し違うところだと思います。
価格帯と購入できる場所
ROK EspressoGCは、国内だとだいたい3万円台後半くらいの価格帯です。執筆時点では、ROK Coffee Japan公式オンラインストアで、通常のROK EspressoGCが35,900円、ROK EspressoGC Blackが37,500円で販売されていました。
圧力計付きの「EspressoGC Commercial Edition」は48,900円です。最初から圧力計付きが欲しい人は、こちらを選ぶのもありだと思います。
ROK EspressoGCは、ROK Coffee Japanの公式オンラインストアで購入できます。ほかにも、Yahoo!ショッピングや楽天市場などにROK公式の販売ページがあります。Amazonなどで見かけることもありますが、販売元やモデル名、国内仕様かどうかは見たほうがいいです。
中古やフリマで買う場合は、特に注意が必要です。ROKは古いモデルや海外仕様が混ざる可能性があるので、安さだけで選ぶとあとから「これで合っていたのか」となるかもしれません。
- ROK EspressoGCかどうか
- シルバーかブラックか
- 圧力計付きか、圧力計なしモデルか
- 国内正規品かどうか
- 付属品が揃っているか
- あとから圧力計付きにアップグレードできるか
このあたりは、購入前に確認しておくと安心です。
圧力計なしでも楽しめるのか
僕はまだ圧力計を手に入れていません。それでも、ROKでエスプレッソを楽しめています。
ただ、圧力計はあったほうが便利だと思います。ROKは自分の手で圧力をかける道具なので、今どれくらいの圧で抽出できているのかが見えると、調整しやすくなるはずです。
特に、抽出を安定させたい人や、味を詰めていきたい人は、圧力計付きのCommercial Editionを選んでもいいと思います。
とはいえ、最初から圧力計がないと楽しめないわけではありません。僕は圧力計なしの状態でも、かなり満足しています。エスプレッソはちゃんと出るし、飲み方を変えれば日々かなり楽しめます。
ただ、ROKを使っていると、だんだん「今の圧はどうだったんだろう」と気になってきます。このあたりは沼です。たぶん、そのうち欲しくなります。
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実際にROKでエスプレッソを淹れてみて
肝心の味ですが、ROKで淹れたエスプレッソは普通にうまいです。ここはかなり大事です。
手動だから雰囲気だけなのかと思う人もいるかもしれませんが、ちゃんとエスプレッソとして楽しめます。もちろん、お店の業務用マシンみたいに毎回ビシッと安定するわけではありません。
豆の挽き目、粉量、タンピング、レバーの下ろし方でかなり変わります。うまくいかない日もあります。でも、うまくいったときの一杯はかなり嬉しいです。
うまく淹れられたときの満足感
自分で豆を挽いて、粉を詰めて、レバーを下ろして出したエスプレッソは、満足感があります。少量なのに香りが強くて、しっかり濃い。ドリップコーヒーとは違う楽しさがあります。
毎回完璧ではありません。でも、だからこそ「今日はうまくいったな」という日がちゃんと嬉しいです。
ROKを使い始めてから、エスプレッソそのものだけでなく、エスプレッソを使った飲み方にも興味が広がりました。これはかなり良かったところです。
グラインダーと挽き目はかなり大事
ROKを使うなら、グラインダーはかなり大事です。正直、ROK本体と同じくらい大事かもしれません。
エスプレッソは、かなり細かく挽いた豆を使います。しかも、ただ細かければいいわけではなく、微調整できることが重要です。挽き目が合っていないと、圧がかからなかったり、逆に重すぎてレバーが下がらなかったりします。
「エスプレッソ用」と書かれた挽き豆でも、ROKに合うとは限りません。ここはけっこう落とし穴です。
ROKで安定して楽しむなら、エスプレッソ向けに細かく挽けて、微調整できるグラインダーがあるとかなり使いやすいです。僕も使っていて、豆と挽き目でかなり変わるなと感じています。
この調整が面倒な人には、ROKは少ししんどいかもしれません。逆に、この調整を楽しめる人にはかなり合うと思います。
ポチップ58mm化や改造は気になるけど、まだ様子見
ROKについて調べていると、ポルタフィルターまわりを改造している人も見かけます。特に気になるのが、58mm化です。
一般的な業務用エスプレッソマシンでは、58mmのポルタフィルターがよく使われています。タンパーやディストリビューターなどのアクセサリーも、58mm用はかなり多いです。
ROKは標準状態だと58mmではないため、そこをカスタムしている人がいます。正直、気になります。58mm化できると、アクセサリー選びの幅は広がりそうです。
ただし、改造は改造です。失敗する可能性もあるし、メーカー保証や安全性の面でも考えることがあります。僕は今のところ、改造するかどうかはわかりません。
まずは今のROKでちゃんと淹れられるようになりたいです。いきなり全部いじると、味が変わったときに何が原因なのかわからなくなります。しばらくは標準状態で使って、そのうえで必要を感じたら考えるくらいでいいかなと思っています。
エスプレッソの楽しみ方が広がった
ROKを使い始めてから、エスプレッソ単体だけでなく、いろいろな飲み方を試すようになりました。これがかなり楽しいです。
エスプレッソは少量で濃いので、そのまま飲むだけではなく、アイスや炭酸、ミルクと合わせやすいです。家で作れる飲み物の幅が一気に広がります。
アイスにかける
まず間違いないのが、アイスにエスプレッソをかける飲み方です。いわゆるアフォガートっぽいやつです。
バニラアイスに、ROKで淹れた濃いエスプレッソをかけるだけ。これだけでうまいです。アイスの甘さと、エスプレッソの苦味がかなり合います。
デザートとしてもいいし、ちょっと気分転換したいときにもいい。かなり手軽です。
トニックウォーターで割る
トニックウォーターで割るのも好きです。グラスに氷を入れて、トニックウォーターを注いで、そこにエスプレッソを落とします。
苦味と炭酸と少しの甘さが合わさって、かなり爽やかです。夏はこれがかなりいいです。
コーヒーなのに軽い。でもちゃんとエスプレッソの香りがあります。ブラックコーヒーとは違うし、カフェラテとも違う。少し変化球ですが、僕はかなり好きな飲み方です。
炭酸とシロップで割る
トニックウォーターではなく、炭酸水とシロップで割るのもいいです。こっちのほうが甘さを自分で調整できます。
炭酸水にシロップを少し入れて、そこにエスプレッソを合わせる。それだけで、コーヒーソーダっぽい飲み物になります。
使う豆によって合う合わないはあります。浅煎り寄りの豆だと爽やかに出ることもあるし、深煎りだと苦味が強く出ることもあります。このあたりを試すのも楽しいです。
ROKを手に入れてから、エスプレッソを「飲む」だけじゃなくて、「使う」感覚が増えました。
ミルクで割る
もちろんミルクも合います。エスプレッソにミルクを合わせるだけで、普通にうまいです。
アイスラテにしてもいいし、温かいラテにしてもいい。ドリップコーヒーにミルクを入れるのとは、やっぱり少し違います。
エスプレッソの濃さがあるので、ミルクに負けません。ここが大きいです。家でちゃんと濃いコーヒーを作れるようになると、ミルク系の飲み物が一気に楽しくなります。
冬はNanoFoamer V2で温かいラテも作りたい
冬は、フォームミルクを使って温かいラテを作りたいです。そのために、SubminimalのNanoFoamer V2も手に入れました。
ポチップROKはエスプレッソを抽出する道具なので、電動エスプレッソマシンのようなスチームノズルはありません。つまり、ミルクフォームを作りたい場合は別の道具が必要になります。
NanoFoamerは、家でフォームミルクを作るための小型のミルクフォーマーです。ROKで抽出したエスプレッソにフォームミルクを合わせれば、家でもラテっぽい一杯が作れます。
このあたりの道具も、使い始めるといろいろ気になってきます。ROK本体、グラインダー、タンパー、スケール、ミルクフォーマー、カップ。気づいたら周辺アイテムが増えていくタイプの趣味です。
ただ、全部をこの記事で書くと長くなりすぎます。ROKまわりで使っているアイテムや、エスプレッソを楽しむために買ったものについては、別記事で書こうと思います。
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ROK EspressoGCはどんな人に向いているか
ROKは、誰にでも合う道具ではないと思います。便利な家電というより、手間ごと楽しむ趣味の道具です。
ここを間違えなければ、かなり満足できると思います。逆に、ここを間違えると「思っていたより面倒」と感じるかもしれません。
ROKが向いている人
ROKが向いているのは、家でエスプレッソを楽しみたい人、コーヒーを淹れる工程そのものが好きな人、豆の挽き目や抽出を試すのが好きな人です。
電動の大きなマシンを置くスペースがない人にも合いやすいと思います。ROKは電源を使わないので、置き場所の自由度も高めです。
あとは、アナログな道具に惹かれる人。ここはけっこう大きいです。ROKは、少し不便で、少し手間があって、そのぶん触っていて楽しい道具です。
ROKが向いていない人
逆に、毎回同じ味を簡単に出したい人、粉量や挽き目の調整が面倒な人、ボタンひとつで飲みたい人にはあまり向いていないと思います。
ミルクフォームまで一台で完結させたい人にも、ROK単体では足りません。ラテを作りたい場合は、NanoFoamerのようなミルクフォーマーを別で用意する必要があります。
ROKは「楽にエスプレッソを飲むための道具」というより、「エスプレッソを作る時間ごと楽しむ道具」です。この違いをわかったうえで買うなら、かなり満足度は高いと思います。
手動エスプレッソマシンのある生活は楽しい
ROK EspressoGCを手に入れて、家でエスプレッソを淹れる生活が始まりました。まだ圧力計は持っていません。ポルタフィルターの改造をするかもわかりません。抽出も毎回完璧ではありません。
でも、それでもかなり満足しています。
エスプレッソはうまいし、アイスにかけても、トニックウォーターで割っても、炭酸とシロップで遊んでも、ミルクで割っても楽しい。家で濃いエスプレッソを作れるようになると、コーヒーの楽しみ方がかなり広がります。
ROKは、ただエスプレッソを飲むための道具ではなく、エスプレッソを作る時間そのものを楽しむ道具です。
僕は黒いROKを置いて、日々レバーを下ろす生活がかなり気に入っています。
